La Mirage Garden Hotel SPA是我們這次旅行的重頭戲之一。
為什麼這麼說？
那是因為這家五星級的莊園飯店是我到厄瓜多定居之後，偶然在網站上瀏覽到的！它是Relais & Châteaux五星級法國莊園城堡組織成員，而且是在厄瓜多的唯一一家。甚至整個中南美也只有四個國家有這組織的成員。
Relais & Châteaux是全球知名的莊園城堡飯店組織，relais是指lodges，而châteaux就是castles，該組織在1954年成立於法國，只有最頂級的旅館和餐廳，才能受邀成為該組織成員，目前共有遍布50個國家的453家旅館和餐廳加入該組織，而且都為私人產業，不屬於國際連鎖飯店集團，可以說是全球旅人獨一無二的夢幻首選。
Relais & Châteaux的成立概念起源於法國上流社會的度假傳統，為了因應富豪貴族們的旅行和度假需求，興起各種莊園和城堡飯店，不但美景當前，料理高檔，就連建築也各具特色，而且，每個成員都須符合組織的5C標準，charm, ourtesy, character, cuisine, calm，也就是說，兼具「魅力、服務殷勤、風格明確、料理出色，使旅人感到平靜」的特質與精神。
而Mario剛好也在某雜誌看到這家莊園飯的介紹，所以我們一直都很想去「住」看看。
只是幾次去基多旅行，都剛好不在適合的時間點上，因為這莊園飯店距離首都基多二個小時左右的車程，雖然不是很遠，但是我們每次去的目的地都剛好不在那邊。前年有機會想過去，可是卻是訂不到房間。因為這莊園飯店只有23間房間，所以如果剛好遇到歐洲或者美國的遊客前來，或者剛好是厄瓜多的國定假日，那麼就很容易客滿。
其實它的價格在厄瓜多算是超高價位的。所以外國的觀光客來住宿的應該是占多數。而且以退休的銀髮族們居多。
總之，這次能夠如願到這裡來，實在讓我們超興奮的。
La Mirage Garden Hotel SAP，位在Cotacahi的小鎮上，安地斯山脈的北方。這個小鎮以皮製品而聞名，是厄瓜多主要皮件的輸出中心。從基多開車到Cotacachi這個鎮上大約兩個小時的車程，不過一路的車況都很好，雖然是在高山上，但是都是寬大的柏油馬路。這次旅行有個很大的感受，位於基多附近的各大小城市，或許是因為國際觀光客比較多，又或者真的比較受到國家的照顧，無論是人民的生活水平以、房屋建築以及道路運輸，都比南方的城市好很多。（題外話啦～）
La Mirage Garden Hotel，是莊園式的飯店。擁有將近28年的歷史。飯店經理跟我們閒聊時候表示，莊園建築物的本身已經有200多年的歷史，以前曾是一個有錢人的農莊。後來被目前飯店的持有者買下，花了六年的時間，將莊園重新整理，所以每一個區域基本上都是維持莊園本身的建築建構。只是將周遭環境以及陳設做了很大的改變。整個莊園也只有23個房間，每個房間都有不同的房型。在1997年經過嚴格的審核，加入了Relais & Châteaux全球知名的莊園城堡飯店組織，到目前為止，它也是厄瓜多唯一一個Relais & Châteaux莊園城堡飯店組織的成員。
從Pujili印第安市集來到這裡，我們花了更多的時間，所以經過四個多小時的爬行，我們終於到了La Mirage Garden Hotel SPA!
Are you ready ?? 進飯店之前要先在外頭的門前按鈴，等候一下。。所以我就透過車窗拍下這一幕...我們很期待三天兩夜在這莊園飯店裡...
看到了嘛？這是莊園飯店的大廳！多美麗的渡假莊園啊！此時已經是下午五點，山上也已不是豔陽高照。我們迫不及待的往前去...
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