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Sushi ISAO。Home style日本餐廳
 
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在Guayaquil，其實有好幾家日本餐廳，都是由當地人經營的高級日本餐廳。不得不承認，這些餐廳請來的廚師手藝，都還不錯。其實他們的口味都不是正統的日本風味，但是融合了異國風味跟手法，所以也很令人激賞。下次我再來介紹。

不過，今天要介紹的，是在Guayaquil一家很平民式的家庭風味的日本餐廳。老闆是''正港''的日本人，主廚也是日本人。只是這家日本餐廳所在的位置剛好是在Guayaquil治安比較不好的地方，所以我們並不是隨時想要去吃就會去吃，通常會挑白天的時候去比較ok。

餐廳小小的，跟其他的高級日本餐廳比較，多了''家''的感覺。也因為如此，所以他們的生魚片跟壽司，都是很''家庭式''。或許看起來沒有那麼的吸引人，但是絕對是料好實在。

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這道沙拉Ensalada Especial，其實這沙拉原本只是一個配菜，只是因為我跟朋友們喜歡，所以請廚師當成一盤開胃菜來呈現給我們。
搭配了厄瓜多的酪梨(這裡的日本餐廳都會把酪梨融入菜餚中)，以及甜甜的玉子燒。後來，也正式加入menu了!^^
 
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這盤是為了孩子們而點的。不過，安琪拉我也超愛的。^^壽司醋飯上加上滿滿的魚卵跟加上美乃滋的蟹肉棒絲。很爽口！

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至於這碗生魚片蓋飯Chirashi ，是美爸的最愛。整個排盤雖然稱不上細緻，不過也看得出店家在用料上很''撒咪私""。一點都不小氣。主要是，食材很新鮮，醋飯也做得很好。

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而下面這一碗簡單，再平凡不過的烏龍麵。對於生活在台灣的大家來說，可能不覺得有那麼的稀奇或者珍貴。
但是，對在這個國家的我們而言，每次吃它的時候，都懷有一種珍惜這碗得來不易的烏龍麵的幸福感。
台灣的朋友們，真的很幸福且很有口福的啊！

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 Sushi ISAO
Balsamos 102 y Victor Emilio Estrada, URDESA, Guayaquil 
Phone: 04.2889963 cel 099093799 
Opened: Tue - Sun: 12h00- 00:00 h 


 
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